Chaya encantadora: Calendario que honra a la chaya y su historia con las mujeres
Información científica, culinaria y medicinal forman parte del proyecto multidisciplinario del Cinvestav.
MÉRIDA, Yucatán.- Roberto Canales, artista audiovisual y director de RoFilms, y Rodrigo Patiño Díaz, investigador del Cinvestav, presentaron un proyecto conjunto que busca valorizar a una de las plantas milenarias de la península: la chaya.
¿Qué es la chaya encantadora?
Se trata de un trabajo interdisciplinario que combina la ciencia, el arte y la cultura local, y que se refleja en un calendario inspirado en la planta de la chaya, el cual cuenta con diversas historias de mujeres relacionadas con esta planta.
En cada fotografía del calendario se encuentran relatos científicos, culinarios y medicinales sobre los beneficios de la chaya. Además, contiene códigos QR mediante los cuales los usuarios pueden acceder a más material fotográfico e informativo.
Hazel de la Cruz, fotógrafa del proyecto, explicó que para los pueblos mayas la chaya es fundamental para la salud, no solo del cuerpo, sino también para la de toda la comunidad, ya que forma parte de la vida y la gastronomía diaria de las comunidades.
¿Cómo se puede adquirir el calendario?
Si desea adquirir un ejemplar, tiene un costo de $300 pesos y puede solicitarlo al 99 91 12 08 97 o también por correo electrónico a eldesalojo.culturalmid@gmail.com.
Por último, Hazel mencionó que se debe reconocer las propiedades y belleza de la chaya, por lo que el calendario es una manera de conocerla en su ambiente natural y en las manos de quienes la utilizan: las mujeres.
