Jugos para mejorar la salud: Doña Elsy lleva una vida elaborándolos en el mercado Lucas de Gálvez
Desde tiempos ancestrales, los jugos de frutas naturales y plantas han sido utilizados para combatir enfermedades
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MÉRIDA, Yucatán.- Uno los muchos secretos que guarda el mercado Lucas de Gálvez, uno de los más emblemáticos, es doña Elsy, quien desde hace 55 años se dedica a hacer los jugos más nutritivos de la ciudad.
Es famosa porque además de sus jugos, ir a su negocio es una breve, pero divertida terapia, en tono jocoso, pero de manera muy directa, doña Elsy asegura que el secreto de mantenerse sano es nutrirse bien pero sobre todo no hacer corajes y reírse de todo.
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¿Cuál es el mejor jugo para los problemas digestivos?
Doña Elsy señala que para mantener a raya el estreñimiento, pero también el colesterol y mantener el nivel del azúcar en la sangre, lo mejor es el jugo verde, el cual lleva apio, nopal, perejil, piña, chaya y pepino verde.
Si lo que buscan es un levantón vitamínico, lo mejor es un vampiro, el cual lleva apio, betabel, zanahoria y naranja; otra opción para los problemas digestivos es el jugo de zanahoria con papa.
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¿Hay algún jugo contra el resfriado?
El antigripal es el mejor jugo para combatir las enfermedades respiratorias, este lleva cebolla, ajo, limón naranja y miel.
Por otro lado, si lo que quiere es tener energía y vigor, lo más recomendable es un jugo viagra, este lleva piña, manzana, apio, betabel y zanahoria, se licua todo, pero no se cuela, se toma con todo y fibra.
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¿Cuál es el consejo de doña Elsy para arrancar el año bien?
Ella asegura que para arrancar bien el año lo mejor es nutrirse bien, alimentarse bien, no hacer corajes, no hacer bilis y no ser celosa, porque eso desgasta.
“Yo regalaba hasta a mi marido, pero nunca se lo llevaron, lo mejor es no hacer corajes y reírte, no tomarse nada en serio”.