Las canastas navideñas toda una tradición en Yucatán
Los yucatecos han creado una nueva tradición que resalta en las fiestas decembrinas
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MÉRIDA, Yucatán.- Los yucatecos han convertido en toda una tradición las canastas navideñas, las cuales incluyen los elementos necesarios para preparar los tradicionales platillos que se degustarán en familia durante la cena navideña.
Esta nueva tradición en el estado, crea una convivencia familiar anual, pues generalmente quienes las hacen son familias completas que se reparten las tareas durante todo un año para que en diciembre estén listas y puedan ser entregadas a los clientes.
Las canastas navideñas, además, ayudan a anticipar las compras y así evitar largas filas en los supermercados al momento de salir a buscar los ingredientes. Poco a poco se han vuelto populares en la entidad yucateca, convirtiéndose en algo ya necesario.
“Se nos facilita, porque no tenemos que ir al súper o al mercado para buscar los ingredientes de lo que vamos a preparar para navidad. En cambio, así vas pagando poco a poco durante todo el año y cuando se acerca el día te lo entregan todo completo” explicó Doña Juana Durán, quien desde hace 5 años compra su canasta navideña.
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“Tiene todo lo necesario, igual depende de donde y con quién lo vayas a pagar. Pero todas las canastas que he visto tienen casi lo mismo. Lo importante es que no estés corriendo para preparar las cosas. Que todo tengas a la mano” dijo también Doña Juana.
Los principales elementos de las canastas son:
- Refrescos, bebidas para festejar, botanas, dulces e incluso una piñata.
- Alimentos enlatados como chícharos, chiles jalapeños, cóctel de frutas, entre otros.
- Frutas y verduras
- Pan para tortas, de molde y para el popular sandwichón.
- Salchichonería: jamón, queso tipo deysi o manchego y hasta el popular queso de bola.
- Carne de pavo y pollo.
- Pastas de espagueti
- Mayonesa y salsas
Esto solo por mencionar algunos elementos, dependiendo del tamaño que se haya elegido.
Así es como los yucatecos han adoptado una tradición más a su gran acervo cultural, tomando una práctica común en una bonita costumbre, que al mismo tiempo hace que se tenga lo suficiente a la hora de cocinar para que la cena llegue puntual y completa.
