Espita, encantador pueblo mágico de Yucatán que debes conocer durante tu viaje
Durante el siglo XIX este lugar se destacó por su producción agrícola, especialmente de maíz y caña de azúcar
ESPITA, Yucatán.- Espita, encantador pueblo mágico de Yucatán , es conocido por su rica historia, tradiciones vibrantes y una gastronomía única. Este artículo explora sus aspectos más destacados, desde su ubicación geográfica hasta sus festividades y curiosidades.
Este lugar tiene raíces profundas que se remontan a la época prehispánica, cuando se formó parte de la provincia de los Cupules. Con la llegada de los españoles se implementó el sistema de encomienda que fue abolido en 1785, dando paso a la creación de haciendas. Durante el siglo XIX Espita se destacó por su producción agrícola, especialmente de maíz y caña de azúcar, lo que le valió el apodo de 'La Atenas de Yucatán' debido a su auge cultural y artístico.
En 1789, Espita fue registrada en un censo con 1, 654 habitantes. A lo largo del tiempo, ha experimentado un crecimiento significativo; Según el censo de 2020, la población alcanzó los 12.320 habitantes.
Este pueblo mágico se encuentra en la región Litoral Oriente de Yucatán. Está situada a aproximadamente 20 metros sobre el nivel del mar y está a unos 198 km de Mérida.
Tradiciones y fiestas
Espita celebra varias festividades tradicionales que reflejan su rica herencia cultural:
- Fiestas Patronales: Se celebran en honor a San José durante marzo. Estas festividades incluyen procesiones, música y danzas típicas.
- Carnaval: Una celebración llena de colorido que atrae a visitantes locales y turistas. Se realiza en las mismas fechas que Mérida.
- Día de Muertos: Las tradiciones relacionadas con esta festividad son muy arraigadas y se manifiestan en altares decorados con ofrendas.
Gastronomía
La cocina es uno de los mayores atractivos de Espita. Entre los platillos más destacados se encuentran:
- Mondongo: Un guiso tradicional muy apreciado.
- Chaya con huevo: Un platillo nutritivo que combina chaya (una planta local) con huevo.
- Pipián de venado: Un guiso elaborado con carne de venado en una salsa rica y especiada.
- Además, el mercado municipal Juan José Méndez es un excelente lugar para degustar estas delicias y adquirir artesanías locales.
Sitios destacados
- Iglesia de San José: Este imponente edificio franciscano es un símbolo arquitectónico del pueblo y fue reconstruido en el siglo XVIII.
- Casa de la Cultura: Antiguamente una estación del ferrocarril, ahora es un espacio donde se preserva la historia local y se realizan actividades culturales.
- Cercanía a Zonas Arqueológicas: Espita sirve como un punto estratégico para visitar sitios arqueológicos importantes como Ek Balam.
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Espita no sólo es un destino turístico atractivo por su belleza natural y cultural, sino también un lugar donde las tradiciones y la historia cobran vida. Con su rica gastronomía y festividades vibrantes, este pueblo mágico ofrece una experiencia auténtica e inolvidable para quienes lo visitan.
