Profeco revela las peores marcas de chorizo que no cuidan tu salud
La Procuraduría analizó 49 productos de chorizo y reveló cuáles no cumple con la calidad prometida
MÉRIDA, Yucatán.- El chorizo es un ingrediente esencial en la cocina mexicana, pero no todos los productos disponibles en el mercado cumplen con los estándares de calidad. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha publicado un nuevo estudio en la Revista del Consumidor de junio 2024, en el cual analizó 49 productos de chorizo para evaluar su calidad, composición y veracidad de la información nutrimental.
Estas son las marcas que no cumplen con el contenido neto declarado
El estudio de Profeco reveló discrepancias significativas entre el contenido neto declarado y el real en varias marcas de chorizo. Algunas de las más notables son:
- Chorizo de cerdo Chata bicentenario de 215 g: contiene 203.5 g.
- Chorizo de cerdo Chata ranchero de 215 g: contiene 203.77 g.
- Chorizo de cerdo tipo argentino Extra Special de 380 g: contiene 346.42 g.
- Chorizo de cerdo FUD de 200 g: contiene 187.37 g.
- Chorizo de cerdo Lala Plenia de 200 g: contiene 185 g.
- Chorizo de soya vegetariano Parma Sabori de 400 g: contiene 359.61 g.
- Chorizo salamanca Peñaranda de 100 g: contiene 92.29 g.
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Marcas de chorizo con soya sin declarar
Además, se detectó que varios productos etiquetados como 'chorizo de res, pavo o champiñón' contienen soya en su preparación, sin que esto sea indicado en el empaque:
- Chorizo de champiñón molido con mezcla de chiles Chata
- Chorizo de cerdo Chata bicentenario
- Chorizo de cerdo Chata ranchero
- Chorizo de cerdo Chata rico
- Chorizo de cerdo casero Chimex
- Chorizo de cerdo FUD
- Chorizo de cerdo para asar Lala Maestros Parrilleros
- Chorizo de pavo Parma Sabori
- Chorizo de cerdo Cantimpalo Zwan
El estudio de Profeco ofrece información valiosa para los consumidores, ayudándolos a tomar decisiones informadas sobre qué productos comprar. Ahora que conoces los resultados, puedes elegir mejor el chorizo que consumes, considerando tanto la calidad como la veracidad de la información proporcionada por los fabricantes.