Joven yucateco obtiene beca académica para estudiar gastronomía en Portugal
Se trata de Kevin González Medina de 19 años de edad y originario del municipio de Acanceh.
MÉRIDA, Yucatán.- Kevin Medina González, originario del municipio de Acanceh, se convertirá en el primer yucateco beneficiario del programa de becas académicas que otorga la Federación Gastronómica de Yucatán, lo que le permitirá estudiar gastronomía los próximos tres años en Portugal.
Para Kevin de 19 años, la pasión por la gastronomía comenzó en su hogar, donde desde pequeño observaba a su familia preparar platillos tradicionales principalmente a su abuela. Su interés y dedicación, hoy tiene la oportunidad de perfeccionar sus habilidades y expandir sus conocimientos en un país con una rica tradición culinaria.
Las oportunidades se dan una vez en la vida, se me presentó esta oportunidad y no la pude desaprovechar, voy con todos los ánimos para dar lo mejor, cuando regrese voy a ser titulado y no voy con otra mentalidad que no sea dar lo mejor de mí.
Portugal, conocido por su diversidad culinaria y su rica historia gastronómica
Ofrece un entorno ideal para la formación de chefs. Durante su estancia, Kevin tendrá la oportunidad de estudiar en una de las escuelas de gastronomía más prestigiosas del país, Escola Profissional de Alto Douro, ubicada en el municipio de Sao Joao da Pesqueira donde aprenderá técnicas modernas y tradicionales, así como la gestión de restaurantes y la innovación culinaria.
Me encanta la gastronomía soy apasionado desde niño, me gusta comer, cocinar, mi abuela fue mi maestra y ella de cocina antigua, si hace frijol con puerco es a la leña.
La beca solventa el 85 por ciento de los gastos inherentes al intercambio, es decir incluye:
- Las colegiaturas.
- La estancia.
- La escuela le proporciona una comida al día.
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