Buenas ventas por la 'tamaliza' en los mercados meridanos
Además de la masa, también se vendió pollo, tomate y hojas de plátano, ingredientes de los tamales.
MÉRIDA, Yucatán.- Durante el fin de semana por la “tamaliza” derivado de los festejos de la Candelaria comerciantes tuvieron buenos ingresos principalmente los del giro de la masa y la tortilla, informó el Presidente de la Asociación de Locatarios de los Mercados Lucas de Gálvez y San Benito, Felipe Estrella.
Indicó que no fueron los únicos en obtener buenas compras, ya que el tamal contiene varios ingredientes por lo que también el área de verduras y legumbres tuvieron buenas ventas.
Les fue magnífico, siempre es una fecha especial que se vuelve tendencia porque es una tradición para todos los yucatecos y que mejor que se haya alargado por el puente del fin de semana
Fortalecimiento del sector de la masa y tortilla
Señaló que el aumento en la demanda durante este periodo contribuye positivamente al comercio local y fortalece la economía del sector de la masa y la tortilla en Yucatán, “les fue bastante también se compraron hojas de plátano, el pollo, el tomate, la masa, todos esos insumos son los que se venden en estas fechas y eso reactiva a los compañeros locatarios”.
No se trata solo de tradición, es actividad positiva en la economía
Precisó que la 'tamaliza' no solo representa una tradición cultural, sino que también tiene un impacto positivo en el comercio local, generando actividad económica en el sector.
Todos hacen tamales en Mérida y los que nos dedicamos a este giro en el mercado no nos quejamos sino por el contrario nos fue bastante bien y estamos agradecidos con la gente que sigue comprando sus insumos en nuestros locales en el mercado